紫薯燕麦麸杂粮馒头

简介

继续馒头君大作战

用料  

全麦粉 250G
紫薯粉 100G
燕麦麸 50G
酵母 5G
温水 适量

紫薯燕麦麸杂粮馒头的做法  

  1. 将各种粉类混合均匀

  2. 将酵母加入温水中,静置3-5Min

  3. 一边将水加入粉类中,一边用筷子搅拌,将其搅拌为雪花絮状

  4. 揉面至三光

  5. 将揉好的面团放置在温暖处发酵至2倍大

  6. 取出发好的面团,进行排气然后做成自己想要的形状

  7. 蒸锅里放屉布,冷水上锅,小面团放蒸锅里静置了10min左右

  8. 大火烧开,上气后,蒸15min左右后关火焖5min

紫薯燕麦麸杂粮馒头的留言

  • 張東見  3年前  
    1
    请问您用的全麦粉是什么牌子的?在淘宝买的还是超市?方便发下链接或者告诉我牌子吗?谢谢了
    作者回复 3年前  
    我是在淘宝上买的诶 牌子的话是维朗黑裸麦的杂粮粉 我为了方便一般都是搜同省的店的

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