干煸凤尾菇

0
人做过这道菜

简介

外焦酥嫩软嫩,椒盐口,嚼着还有肉的口感
平菇内的水分要尽量挤干,否则炸出来会返潮不脆

用料  

干煸凤尾菇的做法  

  1. 凤尾菇洗净后撕成小段,挤干水分,鸡蛋两个加入面粉和生粉调成全蛋糊

  2. 锅内油烧至七成热,将平菇逐个裹上全蛋糊下入油锅炸制发黄捞出沥油,再重油一次至金黄

  3. 炒锅洗净烧热后,直接下入炸好的平菇小火煸炒,一边炒一边依次下入姜蒜粒、干辣椒、盐、花椒面、鸡精,

  4. 再下入香葱段稍炒起锅装盘

干煸凤尾菇的留言

关于干煸凤尾菇的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
22 收藏

作者hrr的其他菜谱