烤花生~小五香(ˇˍˇ)

简介

来到腐国之后,对烤箱深深膜拜,也对服务家里多年的老烤箱深深歉疚,原来您老人家的功能如此强大呢~~

被科普的根本原因,就是腐国超市里琳琅满目的各类半加工食品几乎都可以通过烤箱完成最后一步!而且在湿冷的冬季,散发着温暖的烤箱,绝对比高效快速的微波炉更让人乐于亲近。。。

最后,谢谢各位下厨房的前辈,拯救了我这个能力不强,忘性甚大,吃兴不减的馋鬼!

用料  

花生
开水
八角,还是大料,抱歉没分清
花椒

烤花生~小五香(ˇˍˇ)的做法  

  1. 将花生放入开水

  2. 放入盐及其他调味品,集体泡澡1小时

  3. 沥干水分,放入烤箱。

    烤花生~小五香(ˇˍˇ)的做法 步骤3
  4. 200度,8分钟后,颠了颠;调至120,10分钟

  5. 晾凉了尝尝,有点软;继续入箱,170度

  6. 几分钟后,闻到花生的香味了,出箱

小贴士

总体来说,这次成功度在85%左右,还存个别不脆的现象。但有个意外的收获,过去吃外购的花生,我基本上是不吃红衣的,觉得既硬也不好吃,但这次自制的烤花生,我居然可以吃红衣也,是心理作用莫,还是就是做的好,傻傻分不清:P
但据说,吃红衣补血,我就继续混沌下去好了~~~

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