牛奶蜜豆吐司

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人做过这道菜

简介

依稀记得,小时候去公园游园时老爸老妈总会给自己带着面包,再配上水,水果,那时的物资并不丰富,这些已是父母给予最好的野餐美味了。现在,面包也总是出现在我家餐桌,一家人都很喜欢吃,几乎是不间断的每日必备。

这次尝试了牛奶蜜豆吐司,还是用面包机来做,简单方便省力又快捷。因为父母不想要加了淡奶油、黄油之类的,所以还是用的橄榄油,相对来说更健康一些,也低脂,并且制作时间短了很多。

初次尝试,蜜豆加了四分之一杯,切成片后几乎见不到,不过甜香的口感的确是增加了,下次再做放多多的蜜豆~~浓浓奶香、蜜豆的甜香、无论是单独吃还是做成三明治,这份牛奶蜜豆吐司都会让你喜欢~~

早上带着两片吐司去上班,散发出浓郁的奶香,引得公司的几只流狼猫都围着装吐司滴袋直转悠。恩赏了它们一些,吃得那个踊跃~~

用料  

牛奶 165克
鸡蛋 60克
高筋面粉 290克
蜜豆 适量
即发酵母粉 3克
砂糖 26克
4克
橄榄油 26克

牛奶蜜豆吐司的做法  

  1. 将鸡蛋搅匀成蛋液,称量好材料和调料。

    牛奶蜜豆吐司的做法 步骤1
  2. 在面包机桶内放入牛奶,放入蛋液。

    牛奶蜜豆吐司的做法 步骤2
  3. 在一角处放入砂糖。

    牛奶蜜豆吐司的做法 步骤3
  4. 放入盐。

    牛奶蜜豆吐司的做法 步骤4
  5. 放入橄榄油,轻轻搅匀。

    牛奶蜜豆吐司的做法 步骤5
  6. 慢慢倒入面粉,将液体全部覆盖。

    牛奶蜜豆吐司的做法 步骤6
  7. 在面粉上部用勺子划出坑,放入即发酵母粉。

    牛奶蜜豆吐司的做法 步骤7
  8. 将桶放入面包机内锁定,选择和风/英式程序,烧色设为浅色,重量设为500g,启动。面包机开始运作,第一次搅拌可敞开盖子。

    牛奶蜜豆吐司的做法 步骤8
  9. 搅成面团后开始饧面,盖上盖子。

    牛奶蜜豆吐司的做法 步骤9
  10. 经历几次搅拌,几次饧面,听到蜂鸣响时打开盖子加入蜜豆。

    牛奶蜜豆吐司的做法 步骤10
  11. 关上盖子待面包机自行运作,至再次蜂鸣时立即取出已烘烤上色的面包。

    牛奶蜜豆吐司的做法 步骤11
  12. 晾至温热后,将面包装入袋中扎紧袋口,放置至自然冷却后即可切片食用。

    牛奶蜜豆吐司的做法 步骤12

小贴士

1、  和面时可以打开盖子,避免机内温度过高,饧面时一定要关上盖子。
2、  程序结束后马上取出面包,晾至不烫手就可以放入密封袋中,待完全冷却后再食用,这样面包更加柔软不会过干。

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