夏季开胃美食 酸汁烧小排

简介

接下来的这道美食您可千万别错过,酸爽的酱汁,散发着番茄的清香,软嫩的排骨,妙不可言噢,这样的酸汁烧小排每一口都是享受啊,让特色小吃视频网www.daxiaochi.com 教大家做吧。

用料  

夏季开胃美食 酸汁烧小排的做法  

  1. 首先把排骨切块,腌制一下,把葱切段,姜切片,放在排骨中

  2. 放入两勺料酒,一勺盐,搅拌均匀,腌制30分钟,时间长一点会更加入味,

  3. 接下来处理一下土豆和西红柿,一斤排骨,两个西红柿,一个土豆。

  4. 平时西红柿去皮时,非常难去,这有个窍门,就是您做一锅热水,水开之后,放入西红柿一烫,滚一圈拿出,皮很容易就揭下来了,然后切块,

  5. 接下来把土豆切块后放到淘米水里,这样做出来的土豆会非常软糯。

  6. 接下来往锅里下入底油,放入葱姜,大料,花椒爆香,下入西红柿翻炒,等西红柿完全炒成了酱汁,就可以下入排骨了,再放入一勺糖、两勺红烧酱油,放入水,要没过排骨,等大火烧开转中火,放入土豆,加入适量的盐,鸡精,土豆软烂时,大火收汁,就可以出锅了。

小贴士

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