芝士焗肉酱意粉

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简介

经典美味-芝士焗肉酱意粉^^

用料  

意粉(两人份) 250克
独蒜 1个
洋葱(不需要太大个) 1个
番茄 2个
番茄沙司 适量
牛油 30克
适量
适量
牛至叶 1茶匙
罗勒 1/2茶匙
黑胡椒粉 1茶匙
马苏里拉芝士 随意

芝士焗肉酱意粉的做法  

  1. 洗净材料。蒜剁成小蒜粒,洋葱切小粒,装起备用。

    芝士焗肉酱意粉的做法 步骤1
  2. 番茄一端用刀划十字,放入热水中煮一小会儿,等皮外翻捞起,去皮,切成番茄丁。

    芝士焗肉酱意粉的做法 步骤2
  3. 锅中放入牛油,煮融化后倒入洋葱和蒜粒炒出香味后接着倒入肉末,炒散煮熟,接着放入番茄丁,翻炒均匀后盖上锅盖煮一小会待番茄煮开始出水。加入适量的盐调味。

    芝士焗肉酱意粉的做法 步骤3
  4. 再倒入适量的番茄酱(我大概倒了4-5汤匙左右的量),拌匀。接着加入牛至叶,黑胡椒粉,罗勒。依个人口味调入适量的糖。

    芝士焗肉酱意粉的做法 步骤4
  5. 慢火将肉酱慢慢收汁,煮好的肉酱盛起备用。

    芝士焗肉酱意粉的做法 步骤5
  6. 煮意粉的时间比较长,可以在煮酱的时候,另一边煮意粉,意粉煮透后夹起放入烤盘。

    芝士焗肉酱意粉的做法 步骤6
  7. 在意粉上铺上满满一层肉酱。

    芝士焗肉酱意粉的做法 步骤7
  8. 根据个人喜爱铺上马苏里拉芝士。烤箱180度预热,放入烤箱中层,15分钟,芝士呈金黄色即可。

    芝士焗肉酱意粉的做法 步骤8

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