鸡汤土豆粉

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人做过这道菜

简介

土豆粉是在甘肃出差时,发现这里有人点了这种很细的土豆粉煮火锅,和我们四川这边煮火锅的土豆粉有点不一样啊,就带了一把回来;鸡汤是喝剩下的正好还剩了一碗;肉末是平时炒来吃面的臊子,存了一大碗,随时吃都方便啊。都是顺带的材料,凑合了这碗鸡汤土豆粉。。。鸡汤很鲜啊,这碗鸡汤土豆粉吃的汤都不剩啊。

用料  

土豆粉 一小把
鸡汤 一碗
肉末 少量
鸡蛋 一个
青笋叶 2根
生抽 少量

鸡汤土豆粉的做法  

  1. 锅中烧开水。烧水的同时可以煮鸡蛋,热鸡汤。

  2. 水烧开后放入米粉煮至透明即可。

  3. 捞出米粉,放入青笋叶煮30秒,捞出。

  4. 鸡蛋切成两半,倒入鸡汤,放少许生抽,装盘即可。

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