雏菊小镇之黑椒牛扒套餐

简介

创意来自于我的一件有雏菊胸针的亮黄色外套。
好吃又好玩儿的一份牛扒套餐,里面藏着一个小小的童话。
从前,有一个名叫雏菊的小镇。
镇上住着两只相依为命的兔子。
他们有一所黄色的小房子,有一片肥沃的田地,旁边种满了雏菊,还有一片小树林。
多么希望,有人可以分享我亲手制作的饭菜,还有它背后的故事。

牛扒与红、绿、黄、白四种颜色的果蔬搭配,口感清爽不油腻,颜色协调,营养均衡。

用料  

上等眼肉牛扒
白萝卜
玉米
西兰花
圣女小番茄

雏菊小镇之黑椒牛扒套餐的做法  

  1. 圣女小番茄制作成小兔子。制作方法在“下厨房”里也有详细介绍。具体链接见小贴士。

    雏菊小镇之黑椒牛扒套餐的做法 步骤1
  2. 玉米切小段,再把其中的一段剥出一粒粒的玉米粒,用来做雏菊的中心点缀。白萝卜切片后,用小刀或厨房剪修饰成花朵状。最后,把玉米段、玉米粒、花朵状放入水中,加少许盐和油,煮熟。

  3. 西兰花洗净,掰成小块,用水煮熟,水里照样也要加少许盐。不要煮太久以免颜色变黄。

    雏菊小镇之黑椒牛扒套餐的做法 步骤3
  4. 准备一个白色的大盘子,照图将花朵状白萝卜、西兰花和玉米摆盘。

    雏菊小镇之黑椒牛扒套餐的做法 步骤4
  5. 切记,一定要摆盘好后,方可将腌制好的牛扒放入锅中剪。每面我煎50秒左右就好。

    雏菊小镇之黑椒牛扒套餐的做法 步骤5
  6. 趁热将牛扒摆入留下的空地中。立刻端上桌开餐啦~~~

小贴士

1、“下厨房”里的“红白小兔子”制作教程请参看http://www.xiachufang.com/recipe/89129/
2、牛扒我超爱眼肉扒。眼肉其一端与上脑(肩肉后边有明显脂肪交杂花纹--牛排)相连,另一端与外脊(背部最长肌)相连。眼肉外形酷似眼睛,脂肪交杂呈大理石花纹状。由于肋脊部的运动较少,眼肉肉质细嫩,脂肪含量较高,吃起来的口感比较香甜多汁,不干涩。(来自百度介绍)
本人真的极力推荐,因其肥瘦均有,口感细腻,好吃到爆啊~~~我是在超市直接购买的黑椒眼肉扒。不过真的很贵。
3、拥有一颗童心,就能创造有童心的吃食。希望大家开心!

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