酸豆角炒牛肉

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简介

下饭菜,做单人份的量和配汤未定。

用料  

酸豆角炒牛肉的做法  

  1. 1、牛里脊切片,用料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀腌一会,酸豆角、泡椒切丁。

  2. 2、起锅热油,把牛肉片滑熟捞出沥干油。

  3. 3、留底油转中火,下酸豆角、泡椒翻炒,待香味散出后,加一点点白糖,放入滑熟的牛肉,点上酱油和鸡粉翻炒均匀即可。

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