纯素番茄炒蛋

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用料  

大番茄
老豆腐
黄彩椒 半个
酱油
天然蘑菇精华
陈醋
可不加

纯素番茄炒蛋的做法  

  1. 老豆腐去水后,再用厨房用纸去吸干水

  2. 热油,用手捏碎老豆腐下锅,不停按压按压、炸炒香,盛出备用

  3. 翻炒彩椒丁和番茄片,炒出番茄红油后倒入炒过的豆腐,加酱油和盐和糖炒拌匀,再加一碗水混匀,盖盖炖煮到将要收干水,但还剩一些

  4. 煮滚后再次调味即可关火

 

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