咖喱牛肉

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简介

冬天,正适合吃牛羊肉的季节,做一款小朋友最爱的咖喱牛肉,浇在热腾腾的白米饭上,别提有多诱人了,连吃两大碗饭都没问题!

用料  

牛腩 250克
土豆 1个
胡萝卜 1根
好侍咖喱块 2小块
盐,糖 适量
橄榄油
热水

咖喱牛肉的做法  

  1. 牛腩切小块,汆水,焯去血水,捞出待用

  2. 土豆、胡萝卜去皮,切小块待用

  3. 热锅,倒入橄榄油,放如土豆块和胡萝卜块,翻炒至变色

  4. 加入咖喱块,牛腩,倒入热水,没过所有食材,开大火,充分搅拌至咖喱块融化,转小火,炖制1小时

  5. 至牛腩酥烂,可根据个人喜好,适量加入盐糖,大火收汁,盛盘即可。

小贴士

此处不喜欢吃牛腩的也可以换成牛腱子肉,效果是一样的。
这是精简版的配料,喜欢口感丰富的,还可以加洋葱、番茄等。

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