红薯饭

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人做过这道菜

简介

这是我从小吃到大的早餐~~~
一碗暖心的红薯饭,满满的童年记忆~~~
早上我问妈妈:为什么木有见到别人这么吃
妈妈说:这是外公自创的~
冬天,爱他/她,就给他/她来一碗热腾腾的红薯饭吧!

用料  

剩饭
红薯
豆豉
茶叶(可不要)

红薯饭的做法  

  1. 将红薯切块,生姜少许切丝

  2. 锅里少许油,将剩饭炒一下,放红薯块一起炒,加一把豆豉,加水没过红薯和米饭。

  3. 大火煮开小火慢慢熬制,每个人喜欢红薯的大小不一样,只要红薯熟了就可以了。撒点盐就可以出锅了。

  4. 喜欢软乎乎的红薯可以多煮一点,只要煮到很粘稠像汤泡饭就可以了~~

  5. 喜欢吃青菜的可以加一点青菜,妈妈放了菜花一起煮很好吃~~~ 至于放蔬菜要慎重考虑下,至少生菜这样类型的放进去肯定会不好吃。

小贴士

红薯有润肠通便的功效~~~也算粗粮吃了对身体好..
不过肠胃不好的还是少吃点儿

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