自动烹饪锅做正宗川味麻辣鸡脖的做法-捷赛私房菜

简介

麻辣咸香,口味独特,正宗四川风味。

用料  

鸡脖 1000克
4克
酱油 10毫升
150毫升
麻椒 20克
泡椒 50克
干辣椒 50个
红油郫县豆瓣酱 100克
20瓣
豆豉 10粒
2块
冰糖 20克
水量 600毫升

自动烹饪锅做正宗川味麻辣鸡脖的做法-捷赛私房菜的做法  

  1. 1.鸡脖洗净切4厘米段;

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  2. 2.蒜拍扁;

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  3. 3.豆豉切末;

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  4. 4.锅内放油,放入处理好的鸡脖、调料和水;

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  5. 5.盖好锅盖,启动【黄焖鸡】功能,烹饪程序自动执行;

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  6. 6.烹饪结束后,搅拌均匀盛出即可。

    自动烹饪锅做正宗川味麻辣鸡脖的做法-捷赛私房菜的做法 步骤6

小贴士

【要点】:
1.鸡脖不用焯水,成菜肉嫩不柴;
2.此菜放凉后食用口感更佳;
3.麻椒辣椒比例要合适,麻辣味更佳;
4.多放油,鸡脖口感更好

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