金针香菇蒸鸡(电饭锅版)

简介

哈哈,最近的菜都是懒人版的简单易做菜。这款金针香菇蒸鸡也是,所有材料准备好后上电饭锅蒸,下面米饭熟了上面菜也熟了,一举两得。味道好,香菇、黄花菜、红枣搭配鸡肉也具有一定的滋补作用,最重要的是没油烟的烦恼哦!

用料  

鸡中翅
干香菇
金针菜(黄花菜)
红枣
黄酒
生姜

金针香菇蒸鸡(电饭锅版)的做法  

  1. 鸡翅洗净一切为二,加入黄酒、盐、姜片腌制20分钟左右。

  2. 干香菇、黄花菜泡发备用,泡发的水不要倒掉,红枣去核,枣肉切条状。

  3. 腌制过的鸡翅放入干净的盘中,加上泡发好的香菇、黄花菜和红枣肉,加入适量泡发香菇和黄花菜的水,撒上盐。

    金针香菇蒸鸡(电饭锅版)的做法 步骤3
  4. 电饭锅的米淘好,只要把这盘菜放到电饭锅自带的蒸架上,关上盖,按正常做米饭的煮饭键就行。等米饭煮好,菜也就熟了,取出就能吃了。

    金针香菇蒸鸡(电饭锅版)的做法 步骤4

小贴士

1、金针菜就是黄花菜哦,两种叫法而已。
2、鸡中翅可以换成鸡腿、鸡大翅或者整只鸡切小块都是可以的。
3、鸡肉腌过会更入味,但如果没有时间腌制,直接上锅蒸也是可以的,需要再加点生抽这样没腌制也会更有味道的。
4、加泡发香菇和黄花菜的水最好能沉淀一下后,取上面少量即可。
5、出锅时撒点葱花会更漂亮哦。

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