抹茶小馒头

1 人做过这道菜
抹茶总给人清雅消腻的感觉
图片拍出来更有出家人生活的意味
真正古朴静心
加了黄油和牛奶
味道比一般的馒头香软些
(搭配餐具:http://xu-an-jia.taobao.com)

用料  

抹茶粉 15克
中筋面粉 300克
酵母 5克
细砂糖 60克
鸡蛋 1个
牛奶 80克
黄油 60克

抹茶小馒头的做法  

  1. 把所有材料倒入大碗中,面粉可以筛一下,用筷子搅拌至无干粉,然后用手揉面至表面光滑

  2. 大碗用保鲜膜封口,放入烤箱,进入发酵程序,发至2倍大

  3. 取出面团轻揉,做出造型后,再用保鲜膜封口放入烤箱,旁边放一碗开水,大概发大10-20分钟即可

  4. 放入蒸锅隔水大火蒸20分钟可吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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抹茶小馒头的答疑

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