酱油卤肉(简单易做)

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用料极少,简单易做,肉香四溢,肉质软烂,油而不腻!

用料  

酱油卤肉(简单易做)的做法  

  1. 整块肉冲洗干净,放到炒锅里。

  2. 加适量水、生抽、老抽、黄酒、冰糖,大火煮开后,转小火炖1小时。

    酱油卤肉(简单易做)的做法 步骤2
  3. 最后开中火收汁即可出锅,把肉捞出晾一下后切片装盘。

    酱油卤肉(简单易做)的做法 步骤3
  4. 另把大蒜捣碎加上锅内的原汤即成沾肉蒜汁。

    酱油卤肉(简单易做)的做法 步骤4

小贴士

1、猪肉要选肥瘦相间的,这样做出来的肉不会太柴。
2、小火卤制时间可以根据自己喜欢的软硬程度来调整。
3、如果一次吃不完,下次加热的时候用原汁热开最好,味道不会改变。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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