菠萝酱 面包机版

简介

用面包机做的菠萝酱,成品比较甜,颜色鲜艳,刷面包和加入藕羹都不错。

用料  

菠萝 240ml
淀粉 30g
干银耳 40ml
白砂糖 80g
布丁粉 少许
柠檬汁 10g

菠萝酱 面包机版的做法  

  1. 菠萝用盐浸泡一段时间,切成小丁。面包机的搅拌功能是不会改变菠萝丁大小的,想要成本细腻一点就把丁切小。

  2. 干银耳捏碎,泡开。淀粉和白糖用水化开。

  3. 材料都加入面包桶里面,柠檬汁是为了保鲜,布丁粉为了凝结好,这两样缺了也没关系。

  4. 启动面包机的花式果酱程序,一边加热一边搅拌就好了。

  5. 过段时间去观察一下,如果觉得不够浓稠,可以再加点淀粉。

  6. 装瓶冷藏。

小贴士

淀粉一定要用水化开再加入,不然就变成小坨坨了。

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