照烧鸡排

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用料  

照烧鸡排的做法  

  1. 将鸡胸肉洗干净,背面拍松,在肉上划几刀

  2. 加生粉,生抽,盐腌制10到20分钟

  3. 调制照烧汁,原料为生抽,料酒,蜂蜜,盐。如果有黄酒更好

  4. 腌制鸡肉时可以处理蔬菜,西红柿洗净切成瓣状

  5. 卷心菜洗净切丝,放入白醋里浸泡

  6. 上锅~!锅内倒油烧热,将鸡肉放进去煎

  7. 一面煎至金黄后换另一面

  8. 待两面金黄后倒入调制好的照烧汁

  9. 待鸡肉上色收汁即可出锅

  10. 在盘中摆上切好的西红柿和卷心菜,放上鸡排,最后将汁浇在鸡排上

小贴士

照烧汁按个人口味来调制,煎鸡排时要注意火候,小心糊锅。

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