醋呛藕丝

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简介

简单开胃,这个季节卖藕的都说是粉的粉的,其实我也没管它是什么的,买了节回来炒还是那个味道。不过按理说应该说要买脆的才好,这个要清脆的才好吃。

用料  

青椒
醋(白的香的陈的都行)
姜,葱,蒜
食用油

醋呛藕丝的做法  

  1. 藕切丝,过两遍水,把淀粉过掉。青椒切丝备用,姜葱蒜切丝备用。

  2. 锅里烧热油,爆香姜葱蒜。倒入藕丝,炒啊炒,尽量不放水,干锅的话就放一点(一点点倒)

  3. 藕丝快熟的时候倒入青椒丝,加醋加盐翻炒几下出锅

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