蚝油萝卜丝儿

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简介

从小我和弟弟有个怪癖,讨厌做熟的萝卜,连那个味道都接受不了。生的萝卜到是吃的,我们北方的“心里美”,或是青的水果萝卜生吃都很好吃。广州大街小巷都是萝卜牛杂,刚来到广州一闻到那味道我都想吐......不晓得是什么让我慢慢的接受用萝卜做菜,这个蚝油萝卜丝还成了我超喜欢的小炒。

用料  

蚝油萝卜丝儿的做法  

  1. 干贝和虾米泡水备用,萝卜切丝备用,姜葱蒜切丝备用

  2. 锅里倒油烧热,爆香姜葱蒜,放萝卜丝炒啊炒啊炒软(炒的时候不要放水)

  3. 虾米和干贝倒进锅里继续炒,接着放入蚝油和盐,继续炒至入味就好,再撒些葱花炒两下就可以出锅啦!

小贴士

简单的话干贝和虾米这两样可以不加,不过加了好鲜,味道更好些

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