香煎玉米饼

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用料  

粘玉米3个
干面粉50克
鸡蛋1个
糖20克
毛豆30克

香煎玉米饼的做法  

  1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。

  2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。

  3. 平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。

  4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可

小贴士

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