风干火腿意大利面

简介

不用奶油不加酱汁,意大利面条搭配风干火腿和新鲜蔬菜,很清爽的口感,应该会适合更多人。

用料  

意大利面条 90克
卷心菜 2张
意式风干火腿(生食) 3~5片
黑胡椒碎
橄榄油

风干火腿意大利面的做法  

  1. 锅中水烧开,加1小勺盐和数滴橄榄油,放入意大利面条煮10~12分钟,捞出后加少许橄榄油翻拌一下;

  2. 起油锅煸炒卷心菜,调入少许盐,炒1分钟左右(菜变色即可)熄火,加入煮好的面条拌匀装盘,加上风干火腿片,撒上黑胡椒碎即可。

小贴士

炒蔬菜时请谨慎用盐,因为面条和火腿片都有咸味。

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