纯素砂锅豆腐

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简介

纯素界的蟹黄豆腐,堪比荤好吃啊!!!啧啧~~

用料  

嫩豆腐
香菜
新鲜香菇 干的也行
生姜
蒜末 不放也行,我放了
酱油
老干妈
榨菜

纯素砂锅豆腐的做法  

  1. 榨菜在水龙头下冲出刷洗净后,浸泡至少一小时后,再次淋洗后切成小丁,香菇切丁,姜蒜切丝和末

  2. 平底锅热油,爆香姜蒜和老干妈后,放入香菇和榨菜炒香

  3. 倒入嫩豆腐搅拌一下,移至砂锅,放入一部分香菜末并倒入酱油和糖炖煮

  4. 开滚,自行调味即可,再放入最后一些香菜末

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