腊肉土豆饼

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人做过这道菜

简介

有位朋友有着对土豆执着的热爱,那天她来我家吃饭,专门为她做了这道既简单又好吃的土豆饼,朋友很满意,呵呵~

用料  

小块腊肉
两个土豆
吉士粉
淀粉
鸡精

腊肉土豆饼的做法  

  1. 将超市买来的腊肉洗干净,烧一锅水等水开后放入腊肉煮熟。

  2. 将腊肉切成丁,备用。

  3. 将土豆洗净去皮,切成丝。

  4. 在土豆丝里加少许吉士粉,鸡精和盐,搅拌均匀。然后加入淀粉,因为之前菜里有水,所以不用再加水了,调成有面糊的感觉。最后把腊肉丁一起放里面搅拌一下。

  5. 平底锅里放油,油烧至8成热,就是油开始冒白烟的时候,把土豆糊倒入锅中摊平,双面煎成金黄色即可出锅了。

  6. 最后在土豆饼上撒上葱花,就大功告成了。

小贴士

因为腊肉本身有咸味,盐一定不能加多了,不然会很咸哦。

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