炝拌藕丁

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简介

秋天吃藕,去噪润肺。

用料  

1节

炝拌藕丁的做法  

  1. 藕一节去皮,切丁泡水。不锈钢锅放水烧开,放藕丁进去焯烫2-3分钟,捞出过凉。控水。

  2. 炒锅放油,小火爆香花椒后将花椒捞出丢弃。然后放葱丝、姜丝、干辣椒一个,小火炒香,加盐,关火后趁热倒入藕丁中,拌匀即可。

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