玫瑰伯爵热红茶+手剥花生菠菜粉+香煎红辣墨斗鱼

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用料  

玫瑰伯爵热红茶+手剥花生菠菜粉+香煎红辣墨斗鱼的做法  

  1. 首先过水焯米粉,然后取出和菠菜,碎花生炒熟

  2. 然后去墨斗鱼内脏,清理干净后,用料酒,盐,酱油腌制5分钟,然后用烤箱烤15分钟

  3. 把鸡蛋里的蛋黄取出,隔水加热,作为底盘装饰

小贴士

记得要在清理墨鱼时首先要把它背上的骨刺和爪里的嘴剔除,然后把它肚子里藏有墨汁的墨囊移除,最后把它内部其他内脏清理干净就是好了!
 

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