Phyllo Piza: 酥皮披萨

简介

前天在蛋糕房购买了Phyllo Dough也就是用于制作酥点的酥皮,是由生面做成的薄如纸张的面皮。查看了一下Phyll.com网站,看到了类似的图片,觉得很有意思就试了一下,很美味推荐给大家。
酥皮的大小根据自家的烤盘决定,为了美观,每一页酥皮只要保证等大就可以了。

想了解更多食物的故事,请点击我的博客:http://blog.sina.com.cn/u/1791484625
您也可以在下方留言,告诉我您感兴趣的料理

用料  

酥皮 (十页)宁多勿少
黄油,融化的
毛刷
酱(口味随意,我使用了意大利面酱)
盐巴胡椒
小番茄,切半
香草(随意,我使用了鼠尾草)
橄榄(切片)
奶酪(本次使用了芝士碎末)

Phyllo Piza: 酥皮披萨的做法  

  1. 预热烤箱到350F,大约170C。加入黄油到液态,干燥的毛刷。准备好所需要的:刀,菜板,小碗若干,盐巴胡椒粉,酱汁,勺子。按照以上原料的形态描述,准备好。

  2. 黄油刷烤盘,确保不积油,不漏过,铺上第一层酥皮。在其表面涂抹黄油,轻刷,少量,沾到即可。

  3. 铺上第二层,在其上刷上黄油,动作如上重复,直到最后一张(可以使用更多层,口感更加酥脆)

  4. 用小勺涂抹准备好的酱汁,随意的铺上蔬菜,香草,均匀撒上胡椒盐巴。送入烤箱。

  5. 当表面和边缘略焦时,取出撒上奶酪,送回。等待奶酪融化,即可。

小贴士

1.酥皮很容易变干,备用的酥皮需要用毛巾盖上
2.酥皮很容易熟,请不要离开烤箱,同时上层铺的食材必须是已经可食用的
3.涂抹黄油是,一手压住酥皮的最下端,毛刷由下而上涂抹整个表面,同时按压酥皮的手也随着毛刷平行移动

Phyllo Piza: 酥皮披萨的留言

关于Phyllo Piza: 酥皮披萨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
77 收藏