蒜拌紫甘蓝

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简介

野兽派川菜之四十四【蒜拌紫甘蓝】不二食堂
……
本来是打算紫甘蓝拌沙拉酱的
结果发现冰箱中那可怜的小东西已经 过—期—了
紫甘蓝个头不大
本身味道和莲花白(包菜)不太一样
自带微微的甜味
一般都做蔬菜沙拉用
真的煮熟就怂了
……
本来不怎么抱有期待
凭感觉随便搞搞
试了一口
入口甜丝丝的味道
蒜香,植物油的香味弥散开
淡淡的盐味搭配起来
竟那么和谐
没上桌就迫不及待打赏了黄小姐一口
嗯,好吃

铺子:「不二食堂」http://bu2st.taobao.com

用料  

紫甘蓝
橄榄油
香油
花椒粉(油)
鸡粉

蒜拌紫甘蓝的做法  

  1. 紫甘蓝洗净,切丝;蒜切末

  2. 将作料全数放入碗中,搅匀

  3. 放入一部分紫甘蓝,拌匀,再放一部分,拌匀……

  4. 确保每根甘蓝都沾上作料,可以上桌啦

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