爱の炸鸡排咖喱饭

简介

参照coco壱番屋的搭配 真材实料 口味更优~
食材简单,是只要付出耐心就能做得出的美味,通常不讨厌咖喱的人,吃上一盘都会感到满足。

用料  

鸡胸肉
土豆
胡萝卜
咖喱块 好侍的咖喱块 4块适合2人份
洋葱
水淀粉
白胡椒粉+盐+生抽+料酒
米饭

爱の炸鸡排咖喱饭的做法  

  1. 制作鸡排、煎鸡排(按照文怡的美式乡村煎鸡排的方子http://www.xiachufang.com/recipe/19493/

  2. 腌制鸡排过程中,将土豆、胡萝卜切滚刀小块,洋葱切小片。

  3. 锅中放橄榄油,下洋葱炒香,放入土豆和胡萝卜翻炒,加热水没过食材,大火煮开,转小火炖。

  4. 待土豆、胡萝卜稍微变软,放入咖喱块。咖喱块溶化后,适当放盐,再稍煮一会儿。

  5. 如果希望更浓稠可以加一片芝士。

  6. 盛出,排盘,放上鸡排。ok!

小贴士

可稍多加水,有汤汁才好吃,拌米饭。如果最后发现水放太多变稀,可以加芝士使其变稠,也更香。

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