红酒炖梨

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简介

红酒炖梨是一道很经典的甜品,具有清补、清火、去燥、安神、补血、生津润肺、止咳化痰等功效。秋天,来点不一样的小甜品吧!

用料  

水晶梨 两个
葡萄干红 500ml
土冰糖 少许

红酒炖梨的做法  

  1. 两只梨梨削皮

  2. 一只除心做盅,一只完整削皮

  3. 将梨、土冰糖,红酒放入锅中,

    红酒炖梨的做法 步骤3
  4. 盖上锅炖半小时

  5. 出锅待晾凉后,将汁液装入梨盅中,另外一只切片装盘

    红酒炖梨的做法 步骤5
  6. 将梨片放入冰箱十分钟,取出。将剩下的汁收至粘稠、浇在梨片上即可

    红酒炖梨的做法 步骤6

小贴士

煮的时候不要加水,可以加下料如桂皮,龙眼肉、丁香等

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