【大宁粗品】幸福的辣白菜五花肉+土豆片

简介

未时  日过中天,骄未散
申时  哺鹊进食,斜阳归

于此 未时之末 申时之初 雪深的季节 总要想着晚上吃些什么
每到冬季 辣白菜便不安寂寞 总想着是要和五花肉一起私奔还是要和土豆片一起厮守终生
辣白菜妹妹今晚姐姐便成全了你 让你们仨好好团聚一下

来吧 幸福的辣白菜五花肉+土豆片大炒

用料  

辣白菜(腌制好 微微发酸的最好啦) 半颗
五花肉 2-3两(依据个人喜好增减)
土豆 1-2个 (依据个人喜好增减)
腌制辣白菜的汤汁(有最好)
香葱 一根

【大宁粗品】幸福的辣白菜五花肉+土豆片的做法  

  1. 五花肉切片 辣白菜切方片 土豆切薄片
    个人不喜放葱姜 要是有偏好的切葱花出锅时用

  2. 少许油倒入锅中烧热(油不用太多 五花肉会煸出很多油汁)

  3. 将切好的五花肉入锅 翻炒 将火转中火 再多炒一会儿 将五花肉中的 油煸炒到半干的状态 (这种五花肉吃起来嫩而不腻)将五花肉中的油煸出

  4. 将锅中的五花肉盛出或者推到锅的旁边  
    将土豆片 倒入锅中 翻炒 不要停哦
    一直翻炒直到土豆片的边缘成金黄色(酥酥的 有点儿炸土豆片的赶脚的时候)

  5. 放入 辣白菜  这时五花肉 辣白菜 和土豆片一同翻炒均匀  这时加入小半勺白糖 再加入一些辣白菜的汤汁(最好浇在白糖上)然后再进行翻炒 至油与汤汁完全混合

  6. 如果喜欢葱花 可以在马上出锅前加入绿葱叶部分的葱花 翻炒两下 马上出锅
    或者在出锅入盘后 将碎葱叶圈洒在菜上

  7. 锵锵~~~ 味美而团圆的辣白菜出锅la~
    O(∩_∩)O

    【大宁粗品】幸福的辣白菜五花肉+土豆片的做法 步骤7

小贴士

每家的辣白菜都有不同  
我们自家的辣白菜稍微有些咸所以就没有再放盐
如果买的辣白菜口不是很重 出锅时可以根据自己的口味稍加盐调整口味

【大宁粗品】幸福的辣白菜五花肉+土豆片的留言

关于【大宁粗品】幸福的辣白菜五花肉+土豆片的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
91 收藏