香菇蒸鸡卷

5
人做过这道菜

简介

香菇和鸡肉可谓绝配,蒸则凸显出两者的滑嫩滋味,还没有开锅便已经鲜香弥漫。
from{美食堂}杂志

用料  

鸡胸肉 250g
香菇 100g
青椒 15g
红椒 15g
大蒜 2瓣
料酒 1/2汤匙
酱油 1汤匙
鸡精、盐、油 少许
麻油 1茶匙

香菇蒸鸡卷的做法  

  1. 鸡胸肉洗净沥干,切成较长的薄片(约薄越容易卷),加料酒、酱油抓匀并腌制20分钟。香菇洗净,去蒂切小丁。青椒、红椒分别洗净切丁。大蒜薄皮切末。

    香菇蒸鸡卷的做法 步骤1
  2. 炒锅中放入少许油烧热,下蒜末爆香,依次放入青椒丁、红椒丁和香菇丁略微翻炒一下,加盐、鸡精调味,盛出备用。

    香菇蒸鸡卷的做法 步骤2
  3. 鸡胸肉片卷成圆圈状,填入炒好的香菇青椒丁,装盘。蒸锅内倒入适量水煮沸,放上卷好的香菇鸡肉蒸约10分钟至熟,取出淋上麻油即可。

    香菇蒸鸡卷的做法 步骤3

香菇蒸鸡卷的留言

关于香菇蒸鸡卷的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 
该菜谱创建于
1083 收藏

作者金字火腿的其他菜谱