当鱼碰见番茄,就成了养颜番茄鱼锅

简介

普旺养颜番茄鱼锅很适合不吃辣的人,鱼片翻滚在浓浓的番茄汤汁里,色很艳,汤很鲜,尝一口黑鱼片,嫩如豆腐,和着番茄酸溜溜的味道,开胃爽口。

用料  

墨鱼 1条
西红柿 3个
4根
3片
普旺番茄鲜 一袋
淀粉 适量
料酒 适量
金针菇 一把
香菜 一把

当鱼碰见番茄,就成了养颜番茄鱼锅的做法  

  1. 1、黑鱼一条。去鳞和内脏。小心不要被黑鱼的牙齿刮到,黑鱼口大齿利,是很凶猛的鱼类,吃小鱼,缺水的时候还可以潜伏在淤泥里,生存能力很强。

    2、沿着脊椎骨把鱼肉片下来。

    3、将鱼肉横摊在砧板上,斜刀自上而下地切成鱼片。看我的刀放置比较别扭吧,没办法,我是左撇子。

    4、黑鱼肉因为几乎没有鱼刺,所以很好片,一会就把鱼肉都片成了大薄片。看看,鱼皮很完整,而且几乎没残留一点鱼肉,好有成就感哦!看看这大鱼片,每一片几乎都这样,吃起来该多爽啊!

    当鱼碰见番茄,就成了养颜番茄鱼锅的做法 步骤1
  2. 5、选三个又大又红的西红柿。葱姜切大片。
    6、西红柿切小块。
    7、锅里热油,葱姜下锅,爆香。
    8、西红柿扔进去,炒软,炒到出汁。

    当鱼碰见番茄,就成了养颜番茄鱼锅的做法 步骤2
  3. 9、锅里加水,再加一袋普旺番茄鲜。
    10、汤烧开,先下鱼骨和鱼头炖。
    11、鱼片用淀粉和料酒抓匀。

    当鱼碰见番茄,就成了养颜番茄鱼锅的做法 步骤3
  4. 12、待锅里的汤再次沸腾后,下鱼片。大火煮,等鱼片变色后,扔一把香菜、金针菇,就可以上桌了。

    当鱼碰见番茄,就成了养颜番茄鱼锅的做法 步骤4

小贴士

1、黑鱼又称乌鳢,为淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品,一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。黑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少,无肌间刺,味鲜,通常用来做鱼片,比如水煮鱼,还有我今天做的普旺养颜番茄鱼锅。

2、普旺番茄鲜,精选优质新疆番茄,含丰富的维生素和番茄红素,是冬天炖品、火锅滋补的最佳调料。

当鱼碰见番茄,就成了养颜番茄鱼锅的留言

关于当鱼碰见番茄,就成了养颜番茄鱼锅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
41 收藏

作者桃夭爱吃鱼的其他菜谱