大根烧

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妈妈很爱吃。

用料  

白萝卜
白糖
生抽
味精/蘑菇精
黑胡椒

大根烧的做法  

  1. 白萝卜切段,竖刀将萝卜段两面都切成小格格,

  2. 用黑胡椒,生抽,白糖,味精/蘑菇精调成汁。

  3. 锅中烧开水,把切好的萝卜放进去煮至软糯。

  4. 捞出煮好的萝卜,入盘。淋上做好的酱汁。待入味后,上油锅。

  5. 在平底锅内,加入少许少许油。放上腌好的萝卜,两面煎至焦香。即可出锅。

小贴士

1,切小格格时,不要斜刀,斜刀不好入酱汁。
2,最好切好再放进去煮,这样熟得快一点。

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