1、准备萝卜400克、鸡蛋1个、面粉150克。 2、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器。 3、打入一个鸡蛋,倒入面粉。 4、调入1小勺盐。
5、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊。 6、锅内入适量油,烧至6成热,下入搓好的丸子。 7、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错,可以一次多炸一些放入冰箱冷冻。 8、萝卜丸子要想炸得好吃,最关键的是面粉不要放得太多,否则会成为面疙瘩,严重影响口感。
上传你做的DIY——酱萝卜,也可以当肉吃~