DIY——酱萝卜,也可以当肉吃~

简介

又到了吃萝卜的季节了,吃腻了炖的就换种做法。来学习把它做成丸子,把萝卜当肉吃。
这样做出来的萝卜素丸子,更加突出了萝卜清香的味道。

用料  

萝卜 400克
鸡蛋 1个
面粉 150克
食用油 少量
少量
香油 少量

DIY——酱萝卜,也可以当肉吃~的做法  

  1. 1、准备萝卜400克、鸡蛋1个、面粉150克。
    2、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器。
    3、打入一个鸡蛋,倒入面粉。
    4、调入1小勺盐。

    DIY——酱萝卜,也可以当肉吃~的做法 步骤1
  2. 5、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊。
    6、锅内入适量油,烧至6成热,下入搓好的丸子。
    7、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错,可以一次多炸一些放入冰箱冷冻。
    8、萝卜丸子要想炸得好吃,最关键的是面粉不要放得太多,否则会成为面疙瘩,严重影响口感。

    DIY——酱萝卜,也可以当肉吃~的做法 步骤2

小贴士

这道菜做法简单,只是在炸的时候要注意火候,不要用大火,否则容易炸糊。
不妨在家的时候小露一手,绝对是一到色香味齐全的美食哦!
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