鱼香肉丝

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用料  

鱼香肉丝的做法  

  1. 鱼香汁做法:葱姜蒜末 大量,一汤匙料酒,一汤匙生抽,一汤匙醋,2勺糖,盐少许,泡椒末,水淀粉

  2. 猪肉切丝,木耳切丝,尖椒切丝,葱姜蒜切末大量

  3. 鱼香味的菜主要靠葱姜蒜提味 所以要大量,切得要碎一些~~

  4. 泡椒切末,超市可以买到

  5. 锅烧热,倒油,下葱姜蒜,炒香,用小火,不然会糊,然后放入泡椒末,小火煸炒,直到炒出红油,下入肉丝,煸炒,放入1汤匙料酒,下入木耳丝,尖椒丝,煸炒均与,放入碗汁,即可出锅

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