酸豆角炒牛肉

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简介

酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

用料  

酸豆角 250g
牛肉 200g
小米椒 50g
5g
3g
鸡粉 5g
白糖 3g
白酒 3g
蚝油 5g
生抽 3g

酸豆角炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切丝。加入生抽、花生油腌制。

    酸豆角炒牛肉的做法 步骤1
  2. 酸豆角切粒,小米椒切粒、蒜切碎。

    酸豆角炒牛肉的做法 步骤2
  3. 酸豆角焯水1分钟。

    酸豆角炒牛肉的做法 步骤3
  4. 热锅加油,牛肉煸炒,加入蒜头、小米椒。

    酸豆角炒牛肉的做法 步骤4
  5. 加入酸豆角、3g白酒、3g盐、5g鸡粉、蚝油翻炒。

    酸豆角炒牛肉的做法 步骤5

小贴士

酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

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