cc厨房の蚕豆蛋炒饭

简介

最近对豆子什么的也蛮感兴趣,豆类富含蛋白质,红豆、绿豆、青豆、黑豆、黄豆等等都是我的最爱~ 今天来试试蚕豆吧~ 肌肉长起来吧~~

用料  

蚕豆
牛角辣椒 一个
鸡蛋 一个
生抽
鸡汁
隔夜米饭
干红辣椒 4颗

cc厨房の蚕豆蛋炒饭的做法  

  1. 打好的蛋液里加入少许盐调味,入锅成型捣成块乘出备用。

  2. 蚕豆加水放入微波炉中高火三分钟至稍软,其实如果煮一下也行,今天比较懒~ 加热好的蚕豆用凉水沥干,保证爽脆的口感

  3. 牛角辣椒去籽切小丁,干辣椒掰成段,入热锅炒出香味,再加入蚕豆爆炒,加入一勺半生抽,不需加盐了。

  4. 加入隔夜米粉、炒好的鸡蛋和少量水,用小火焖一会,再转大火,把水分炒干,加点太太乐鸡汁炒匀出锅~

  5. 香喷喷哦~ 开吃吧~ 不过今天这是我的午饭,所以得再忍忍~ 哈哈~

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