豆豉蒸小鲍鱼

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简介

只在店里吃过,家里还是第一次做~比想象中简单一些

用料  

小鲍鱼
豆豉
葱花
新鲜红辣椒
蒜末
李锦记蒸鱼酱油

豆豉蒸小鲍鱼的做法  

  1. 小鲍鱼洗干净,划十字花纹待用。

  2. 锅里放油,将辣椒末、蒜末、豆豉、蒸鱼一起爆香,再加酱油烧开。

  3. 把准备好的小鲍鱼摆盘,再淋上准备好的酱汁。

  4. 水开之后上锅蒸8-10分钟,另起一锅再加点辣椒末、油烧开淋上后即可。

小贴士

蒸好的鲍鱼也可以重新拿个盘子摆盘,不然下面有蒸汽水会影响外貌,也可以按个人喜好加粉丝,调料也均可按个人口味来改变。

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