西芹百合虾仁

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简介

一如既往简单素净的风格,芹菜和虾仁是留学党最常用的食材,百合是妈妈从国内寄的干货,搭配得恰到好处

用料  

百合 适量
芹菜 2根
冻虾仁 3只
酱油 少许
根据口味添加
少量

西芹百合虾仁的做法  

  1. 提前三小时把百合干放入水中泡开

  2. 冻虾解冻,去虾线,加入少许酱油腌十分钟上色入味

  3. 芹菜切成小块,入锅焯水,待水沸芹菜香味出来即开

  4. 热锅滴入少许油,先放入百合炒,依次再加入芹菜,虾仁(虾仁最后加是因为让酱油入味深一些)

  5. 加入适量盐翻炒,因为油量少故要加入少许水配合炒

  6. 加适量水入锅焖,待水干后即可出锅

小贴士

百合的要选择软的,这样比较容易能泡开而且不会苦

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