电饭煲版无油健康蛋糕——没有烤箱一样可以做蛋糕哦

简介

蛋糕不仅仅只有烤箱能做哦,电饭锅一样可以轻松做出松软的蛋糕,很省事,成功率也很高。
      想吃蛋糕,又条件不够的朋友,可以一试哈。只要家里面有个电饭锅,就可以吃到自己做的蛋糕了。这次我用电饭煲做的蛋糕,里面没有放一滴油,也没有任何的添加剂,很健康安全哦。

用料  

鸡蛋三个,白糖50克,低粉60克。

电饭煲版无油健康蛋糕——没有烤箱一样可以做蛋糕哦的做法  

  1. 用分蛋器把蛋黄和蛋白分离出来,蛋黄搅拌均匀备用。

  2. 蛋白分三次放入白糖,打膨胀,拉起呈直角状。

  3. 取少量的蛋白糊放入蛋黄中,用切拌和翻拌的方法搅拌均匀。

  4. 把搅拌好的蛋糊全部倒入剩下的蛋白中,还是用切拌和翻拌的方法,搅拌均匀。

    电饭煲版无油健康蛋糕——没有烤箱一样可以做蛋糕哦的做法 步骤4
  5. 把低粉筛入蛋糊中。用切拌和翻拌的方法搅拌均匀。

  6. 电饭煲加热,锅底抹一层油放粘。

  7. 把搅拌好的蛋糊倒入电饭煲中,拿起来在桌子上轻轻的磕几个,震出大的气泡。

  8. 放回到电饭煲里面,盖上盖子,按到蛋糕的模式。

  9. 提示音响时,香喷喷的蛋糕就做好了。

    电饭煲版无油健康蛋糕——没有烤箱一样可以做蛋糕哦的做法 步骤9

小贴士

我的电饭煲有蛋糕这个模式,做蛋糕很省事,按下蛋糕这个键就可以做蛋糕,如果是普通的电饭锅,需要加热模式后,用毛巾捂着出气口焖。

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