什锦双腊

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超级快手菜,烹制简单,荤素搭配,颜色缤纷,营养均衡。

想炒个腊肉香肠,单炒略单调,家里找了一圈儿又没有菜来配,正好翻到一袋冷冻的什锦蔬菜。没想到搁在一起还不赖哦。

用料  

腊肉
香肠
什锦蔬菜(玉米青豆胡萝卜)

什锦双腊的做法  

  1. 炒锅内烧水,等水开的同时将香肠和腊肉切片。

  2. 水开,什锦下锅焯熟,盛出沥干待用。

  3. 倒掉锅里的水,将锅内剩余的水烧干,倒少许油,油冒烟之后,下腊肉香肠片,快速翻炒几下。

  4. 下什锦一起翻炒,待香肠和腊肉的肥肉部分变得晶莹透亮,即可盛出装盘。

小贴士

油只用下一点就好,也可以用腊肉香肠煸出的油直接炒。
 

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