椰奶红薯蜜豆布丁

简介

口感是Q滑细腻的~~这道混搭甜品出现的原因就是(心心念念了很久椰奶布丁的我+做失败了的蜜豆+早饭吃剩的一小个蒸红薯)……囧……非常简单也不用费什么心思,但是很好吃哦!!低糖,也挺低脂的~有兴趣的可以来一发~

用料  

椰浆 165ml
牛奶 140ml
白砂糖 30g
鱼胶粉 8g
红薯 掌心大的一小个
蜜豆 一些
椰蓉 想加的加一点www

椰奶红薯蜜豆布丁的做法  

  1. 红薯蒸熟,碾成红薯蓉或者掰成小碎碎块

  2. 椰浆、牛奶、白糖倒入小锅里,加入红薯蓉和蜜豆,搅拌煮到快要开的程度

  3. 加入鱼胶粉,搅拌加热至融化

  4. 稍微晾凉

  5. 盘子覆盖一层保鲜膜

  6. 把液体倒入盘子内,冷却并放入冰箱,两到三小时以后取出

  7. 捏着保鲜膜把它取出来

    椰奶红薯蜜豆布丁的做法 步骤7
  8. 切块~~~开动~~~

    椰奶红薯蜜豆布丁的做法 步骤8

小贴士

1.蜜豆和红薯当然会沉底儿TuT具体怎么解决我能想到的就是加【奶油】提高液体的粘稠度但我听着都下不去手……所以建议就用一个大一点的盘子(我用的18cm)这样液体不会太厚,分布也稍微均匀一些啦

2.蜜豆加的多的话糖就要减少啦,总之自己试试味道~

3.保鲜膜只是为了脱模切的时候方便把它拿出来,不要也可以~不过用保鲜膜了的话倒入液体的时候不要温度太高,以防有害物质释放咯

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