超濃家庭式熱巧克力＿Home-Made Hot Chocolate
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人做过这道菜
Fiorella小花
一般外面咖啡店的熱巧克力都是可可粉沖泡的, 使用真正的巧克力做出來的熱巧克力非常濃郁, 冬天的傍晚,熱熱的來一杯好舒服喔！
用料
| 125g 巧克力, 可可脂成分在53%以 | |
| 兩茶匙無糖可可粉 | |
| 125g 動物性鮮奶油 | |
| 300ml 鮮奶 | |
| 香草精或香草膏, 或是香草夾 少量增添香 |
超濃家庭式熱巧克力＿Home-Made Hot Chocolate的做法
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材料如上述
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把鮮奶汗鮮奶油, 倒入鍋中加熱到九十度,然後加入巧克力塊, 不斷用木匙攪拌
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巧克力粉過篩準備
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將過篩後的巧克力粉倒入鍋中 一起攪拌
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最後加上半小匙香草膏 增添香氣
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完成
