超濃家庭式熱巧克力_Home-Made Hot Chocolate

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一般外面咖啡店的熱巧克力都是可可粉沖泡的, 使用真正的巧克力做出來的熱巧克力非常濃郁, 冬天的傍晚,熱熱的來一杯好舒服喔!

用料  

125g 巧克力, 可可脂成分在53%以
兩茶匙無糖可可粉
125g 動物性鮮奶油
300ml 鮮奶
香草精或香草膏, 或是香草夾 少量增添香

超濃家庭式熱巧克力_Home-Made Hot Chocolate的做法  

  1. 材料如上述

    超濃家庭式熱巧克力_Home-Made Hot Chocolate的做法 步骤1
  2. 把鮮奶汗鮮奶油, 倒入鍋中加熱到九十度,然後加入巧克力塊, 不斷用木匙攪拌

    超濃家庭式熱巧克力_Home-Made Hot Chocolate的做法 步骤2
  3. 巧克力粉過篩準備

    超濃家庭式熱巧克力_Home-Made Hot Chocolate的做法 步骤3
  4. 將過篩後的巧克力粉倒入鍋中 一起攪拌

    超濃家庭式熱巧克力_Home-Made Hot Chocolate的做法 步骤4
  5. 最後加上半小匙香草膏 增添香氣

  6. 完成

    超濃家庭式熱巧克力_Home-Made Hot Chocolate的做法 步骤6
 

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