蔓越莓果酱

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简介

蔓越莓作为感恩节的传统食物,居然新鲜的又苦又涩又酸,难以置信!但经过加工之后却美味异常,既可以搭配面包也能配合浓郁的火鸡肉。
蔓越莓菜谱如下:并不推荐各种用量,因为咸淡随个人口味。但由于是果酱,每次用量也是有限的,所以尽情的加糖吧!
食谱来自:ByronTalbott

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用料  

新鲜的蔓越莓 一小碗
白糖
黄糖
肉桂粉(可以省略或者换成肉桂棒)

蔓越莓果酱的做法  

  1. 新鲜的蔓越莓清洗备用

  2. 在平底锅中混合食材:蔓越莓,白糖,黄糖,肉桂粉,一杯水。开大火

  3. 每一颗会因为高温破开所以不要太靠近,避免烫伤。也可以用锅盖盖住,避免外溅。

  4. 等全部都裂开后,中火15-20分钟,用勺子压碎。如果中途有些干涸,稍微加一点点水,继续熬煮,这时候就可以尝尝味道是否满意

  5. 关火,转入容器中,冷藏冰箱五小时后再食用

小贴士

每一颗会因为高温破开所以不要太靠近,避免烫伤。也可以用锅盖盖住,避免外溅。

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