柠檬酒

8.2 综合评分
108 人做过这道菜
这款柠檬酒可以做鸡尾酒的基础酒 可以调制冷饮 也可以做烘培的糕点甜点  还可以用来烧菜。平时小酌两杯也不错哦!

用料  

柠檬 3大个
冰糖 150克(酌情放无定量)
高度白酒 500ML

柠檬酒的做法  

  1. 柠檬用盐搓下表皮用凉开水冲洗干净

    柠檬酒的做法 步骤1
  2. 找一个罐子须无油无水 柠檬切片放入罐中加入冰糖

    柠檬酒的做法 步骤2
  3. 最后倒入白酒 密封保存 15天以后尝了一杯 酸酸滴 味道不是很浓 不着急的话 多放放建议2个月以上再开喝哦!

    柠檬酒的做法 步骤3

小贴士

这次用的罐子 750ML的,用了三个大柠檬三两糖一瓶一斤的金门高粱。 我喜欢酸酸的感觉就没有放太多糖 喜欢甜的可以多加点糖。我是泡来调鸡尾酒用,去年泡过一次黄柠檬的效果非常好,今年试试青柠檬。 不喝酒也没关系 把酒换成蜂蜜就行了 泡上一个月后就是柠檬蜜了 想喝的时候取适量用温水冲调就可以。不爱喝甜的也没关系 直接用盐渍柠檬,我最喜欢用七喜或雪碧加冰块放上两片盐渍青柠檬 那味道太美了。

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柠檬酒的答疑

  • woainilihang  4个月前  
    3
    怎么会那么酸呢你们做的都酸吗
    作者回复 4个月前  
    会酸 不喜欢酸冰糖多放一些、再有就是泡的时间长一点 酸度会低、我是去年泡的今年用、今年泡的明年用
  • 手机用户2519_zy5n  1个月前  
    1
    你好!我想问一下我刚泡下的青柠酒 为啥过了两个小时就变色了 是我操作不当还是正常情况啊
    作者回复 1个月前  
    柠檬的关系
  • ❤ 。◕‿◕。小翕  1个月前  
    1
    青柠檬泡出来苦不苦   用九江双蒸可以不
    作者回复 1个月前  
    我加了冰糖还好
  • 手机用户6182_2jbl  3个月前  
    0
    这需要在冰箱保存吗 我是住学生宿舍的,没有冰箱啊
    作者回复 3个月前  
    可以不用
  • 宇宙多肉  3个月前  
    0
    po主用的哪款酒呢
    作者回复 3个月前  
    私人酿的高度酒
  • 迷路的小王子  3个月前  
    0
    只能是高粱酒吗?其他酒可以吗
    作者回复 3个月前  
    理论上高度酒都可以
  • 航宝宝的小窝  4个月前  
    0
    我想准备泡一回 这是我第一次弄这个东西 我买了三个青柠檬不算太大 用500ml是不是就可以啊~我怕泡就不好喝了 🤔
    作者回复 4个月前  
    找个小密封罐
  • 沈昭君  4个月前  
    0
    这个酒用咱们平常喝的二锅头可以吗?
    作者回复 4个月前  
    可以
  • 花开百合花  4个月前  
    0
    酒倒入瓶口处还是会离瓶口有段距离?早上刚试了苹果,结果有点多,满瓶了,过几天会爆出来吗?
    作者回复 4个月前  
    不要太满
  • 小仙女来碗汤不  5个月前  
    0
    我看到有说用伏特加做比较好的 我现在有些拿不定主意 到底是高粱酒好呢 还是伏特加好呢
    作者回复 5个月前  
    高度酒都好

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