蓝莓芋头

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简介

蓝莓山药想必大家都吃过,如果把山药换做芋头,也非常的美味。而且芋头本身营养丰富,用它来做这道小甜点,非常的合适。

      芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。而蓝莓中含有的多种维生素、钙、锌、铁、氨基酸、铜都是非常丰富的,这些物质也都是人体所必须的营养物质。经常吃蓝莓对于多种病症都有一定的辅助治疗的作用,蓝莓具有防止脑神经老化、软化血管、增强人体的免疫力等多种的功效,吃蓝莓还具有一定的抗癌的作用,从此就可以看来吃蓝莓的好处非常多。

      可见这款小甜品是多么的有营养,而且做法简单。

用料  

芋头
丘比蓝莓酱
砂糖

蓝莓芋头的做法  

  1. 芋头备用。

    蓝莓芋头的做法 步骤1
  2. 丘比蓝莓酱备用。

    蓝莓芋头的做法 步骤2
  3. 芋头清洗干净。

    蓝莓芋头的做法 步骤3
  4. 放入蒸笼中。

    蓝莓芋头的做法 步骤4
  5. 蒸熟后放凉备用。

    蓝莓芋头的做法 步骤5
  6. 撕去表皮,放入料理碗内。

    蓝莓芋头的做法 步骤6
  7. 用勺子压成细腻的泥。

    蓝莓芋头的做法 步骤7
  8. 加入适量的砂糖搅拌均匀。

    蓝莓芋头的做法 步骤8
  9. 把芋泥盛入模具中,压均匀。

    蓝莓芋头的做法 步骤9
  10. 小心的脱模。

    蓝莓芋头的做法 步骤10
  11. 淋上适量的丘比蓝莓酱。

    蓝莓芋头的做法 步骤11
  12. 以薄荷叶装饰即可。

    蓝莓芋头的做法 步骤12

小贴士

小贴士:

1、最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,因为芋头得黏液会使皮肤过敏。

2、生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用生姜汁擦拭以解之。

3、芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀,所以建议每次适合食用。

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