懒人红烧肉

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无油版红烧肉!

用料  

懒人红烧肉的做法  

  1. 肉洗净拿盐和黄酒抓一抓,腌制一会儿后下水过一铺捞出待用。

  2. 葱姜蒜朝天椒切好丢锅里,把肉和百叶结也丢进去

  3. 倒啤酒,盖过肉就可以了

  4. 小火炖,时不时拿筷子戳一戳,看看皮酥了没。

  5. 皮酥后倒一点生抽和老抽,放两块冰糖帮着色,大火收汁吧。因为生抽本身就咸,一般不用再放盐了,不过自己尝味道来。

小贴士

(封面图是随便找的。
 

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