铁锅版玉子烧
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人做过这道菜
_summer_
玉子烧，又称厚蛋烧，也叫蛋卷...网上的玉子烧都是用平底锅或者专门的玉子烧锅做的，家里只有铁锅，所以就尝试了一下，没想到成功了。
用料
铁锅版玉子烧的做法
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打两到三个鸡蛋，根据个人口味放盐。
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培根切丁放入鸡蛋中一起搅拌。
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铁锅倒油，把锅拿起来晃，让油铺满铁锅。
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开火。油热后一边搅拌一边倒入三分之一的蛋液，锅里鸡蛋八分熟的时候卷起来。
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再加入三分之一蛋液，卷起来的鸡蛋要和后加入的蛋液有重叠，这样才可以连着卷。
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重复上述动作，再加入最后的蛋液。全部卷好后锅里翻一翻让它熟透。
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盛出切块。
小贴士
甜的厚蛋烧我也很喜欢，不加培根直接放糖。味道也很棒。
