番茄肉酱面

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用料  

西红柿
意大利面
丸子或肉
蒜头
番茄酱
橄榄油

番茄肉酱面的做法  

  1. 西红柿划十字丢进沸水里煮一会,捞出剥皮。

  2. 锅里继续加水,倒一点橄榄油和盐,等待煮沸。

  3. 西红柿切丁。

  4. 水开后煮面。

  5. 各种肉或者丸子切成末。

  6. 大蒜切成蒜末。

  7. 锅里倒油放入蒜末炒香后放肉末,炒熟后放西红柿一起翻炒。

  8. 倒水没过食材,中火煮5分钟后放番茄酱,糖和盐。

  9. 盖上盖子小火煮5分钟收汁,把酱汁淋在面上。

小贴士

番茄酱的多少自己调配,我每加一勺就尝一下,最终根据个人口味调出适当的味道。
 

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